CARA MEMASAK SAYUR BAYAM SECARA SIMPEL BESERTA RESEPNYA

Semua orang pasti mengenal sayuran yang satu ini. Iya, bayam, sayuran yang terlihat sederhana namun sebenarnya memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk di konsumsi baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.

Kapanpun disajikan, olahan bayam sering dijadikan beberapa menu untuk disantap, diantaranya Sayur Bening Bayam + Jagung Muda, ada juga yang dibuat Tumis Bayam + Udang Ebi. Dan kali ini kami akan sampaikan cara memasak sayur bayam secara sederhana dan simple, cukup dengan waktu tidak lebih dari 15 menit sudah bisa disajikan.

Pertama siapkan Bahan-bahan:

1 ikat Sayur Bayam, untuk mempercepat setelah dibersihkan bisa dipotong menggunakan pisau

5 siung  bawanh merah, iris tipis, sebagian untuk ditumus dan sebagain digoreng kering

2 siung bawang putih, iris tipis, sebagian untuk ditumus dan sebagain digoreng kering

½ buah tomat segar, potong-potong

3-4 gelas air putih

1 butir jagung muda, bisa disisir bisa juga potong menjadi 4-5 bagian

Lada bubuk secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

1 sdt Garam secukupnya

1 sdt Gula pasir secukupnya sebagai penguat rasa

Cara Memasak:

  ü  Cuci sayur bayam yang sudah dipotong-potong lalu tiriskan

  ü  Tumis sebagian irisan bawang merah dan bawang putih

  ü  Setelah kondisi setengah matang, taburi lada bubuk

  ü  Susul dengan air putih 4 gelas dan tunggu hingga mendidih

  ü  Masukkan jagung yang sudah dipotong-potong hingga matang

  ü  Masukkan sayur Bayam yang sudah dipotong-potong dan sudah dicuci

  ü  Beri garam dan gula

  ü  Jika sudah mendidih taburi bawang goreng dan bagi yang suka tambahkan penyedap rasa, dan            segera angkat lalu hidangkan.

Sayur bayam sangat cocok disajikan bersama dengan nasih putih hangat, Ikan Kembung Pesmol, Sambal Terasi, dan sebagai pelengkap adalah krupuk, diakhiri dengan teh tawar hangat.  

Demikian semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Read more ...

RESEP DAN CARA MEMBUAT GURAME ASAM MANIS

Kali ini akan disampaikan tentang masakan yang sering juga kita jumpai di Rumah-rumah makan Sunda, Padang dan tidak sedikit orang Betawi juga sering membuatnya. Namun bagi yang belum tahu dan faham bagaimana cara membuatnya, untuk itu babi yang ingin mencoba silahkan baca tentangf bagaimana cara memasak Ikan Gurame Asam Manis.

Dan berikut Resep dan Cara Membuat Gurame Asam Manis:

Bahan-bahan

• Ikan Gurame uk. sedang atau sesuai selera
• 2 siung bawang putih - dimemarkan digunakan untuk membuat saosnya
• 2 siung bawang putih - dihaluskan untuk dioleskan ke ikan guramenya
• 4-5 sendok makan tepung maizena
• Garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• 2 helai daun potong kecil kecil
• 1 buah bawang bomay potong kecil kecil sesuai selera
• 4 buah cabai merah, potong-potong
• 1 butir jeruk limau
• 2 butir jeruk wangi
• 5 sendok makan saus tomat
• 150 cc air bersih
• ½ sendok cuka
• ketimun dan wortel untuk sayuran saosnya
• 2 cm jahe, geprak
• 2 sendok makan margarin untuk menumis
• Minyak secukupnya

Cara Masak Resep Ikan Gurame Asam Manis

1.  Setelah ikan dibersihkan dan dibelas, lumuri dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan sedikit merica sampai rata
2. Lumuri gurame dengan tepung maizena sampai semua bagian tertutup
3. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil, masukkan minyak goreng secukupnya dan goreng ikan gurame diatas sampi semua bagian terendam. Goreng sebentar saja sampai agak kecoklatan dan tiriskan
4. Siapkan penggorengan lain, masukkan margarin untuk menumis bumbu sausnya5, masukkan 2pcs bawang putih dan bawang bombaynya, aduk hingga harum
5. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan, daun bawang, garam secukupnya, merica, gula, cuka dan saus tomatnyanya, aduk hingga rata
6. Masukkan wortel dan timunnya, aduk sampai tercampur rata
7. Campur air dan tepung maizenanya lalu masukkan ke dalam bahan bahan bumbu diatas, masak sebentar hingga saos agak mengental
8. Masukkan ikan yang sudah digoreng dan aduk-aduk sebentar supaya bumbu meresap
9. Angkat dan siap dihidangkan dengan nasi hangat

Ada sebagian ibu-ibu yang hanya cukup menyiram Gurameh yang sudah digoreng dengan alasan agar ikan tetap dalam kondisi utuh, namun bumbu tidak bisa meresap hingga ke bagian dalam daging.  

Demikian semoga bermanfaat dan selamat mencoba

Read more ...