RESEP DAN CARA MEMBUAT SAMBAL TERASI SEDERHANA YANG SEDAP

Memang kedengarannya sepele sekedar membuat Sambal Terasi, namun bagi yang belum tahu terkadang masih bingung bagaimana cara membuatnya.

Untuk itu, berikut resep dan cara Membuat Sambal Terasi Sederhana:

Bahan-bahan:

• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit
• 1 siung bawang putih
• 2-3 buah bawang merah
• 1/2 sendok teh terasi yang sudah digoreng
• 1/2 tomat merah 
• gula merah / gula jawa secukupnya
• jeruk limau
• garam secukupnya
• minyak goreng untuk menggoreng

Cara Memasak

1. Goreng semua bahan diatas kecuali, terasi, gula merah dan jeruk limau jangan terlalu matang
2. Siapkan cobek untuk menghaluskan
3. Masukkan semua bahan yang sudah digoreng, tambahkan gula merah, garam dan terakhir jeruk limau
4. Jika yang biasa memakai penyedap bisa ditambahkan penyedap rasa sesuai selera
5. Siram dengan sedikit minyak goreng panas bekas untuk menggoreng
6. Siap dihidangkan

Demikian semoga bermanfaat
Resepdamai9

Read more ...

RESEP DAN CARA MEMBUAT GADO-GADO SECARA SEDERHANA

RESEP MASAKAN Po’ Kiki - Gado-gado merupakan makanan khas Indonesia dan khususnya di pulau Jawa. Selain rasanya yang enak ternyata gado-gado juga bermanfaat terutama untuk kesehatan, karena bahan-bahannya dari sayur-sayuran (vegetarian) jadi sangat sehat untuk dikonsumsi.

Gado-gado sangat banyak kita jumpai dimana-mana, jika kita ingin berminat tinggal membeli saja, namun ada kalanya kita juga ingin membuat sendiri walaupun sekedar mencoba-coba.

Berikut Resep dan Cara Membuat Gado-gado secara sederhana:

Bahan Membuat Gado Gado :

·                1 lembar daun kol rebus iris kecil-kecil

·                2 batang kangkung potong-potong 2.5 cm

·                1 butir kentan rebus potong kecil

·                ¼ buah jagung rebus yang sudah di pretelin

·                1 genggam toge direbus sebentar

·                2 batang kacang panjang potong 2.5 cm

·                1 buah tahu putih goreng dan diiris kecil

·                1 potong tempe goreng dan diiris kecil

·                1 butir telur ayam rebus dan potong sesuai selera

·                1 buah mentimun diiris kecil

·                Kerupuk goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

·                ¼ kg kacang tanah goreng

·                2 siung bawang putih

·                3 buah cabai merah (sesuai selera)

·                2 lembar daun jeruk purut

·                50 gr gula merah

·                terasi secukupnya (penambah sedap)

·                jeruk limo (peras ambil airnya)

·                garam secukupnya

·                2 sendok makan air asam jawa

Cara Membuat : 

1.    Haluskan (ulek) bahan bumbu diatas,  hingga setengah halus, siram dengan air asam jawa kemudian haluskan lagi, tambahkan sedikit air putih dan kembali diaduk, tambahkan sedikit perasan jeruk limo.

2.    Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong yang sudah disiapkan, aduk pelan-pelan agar tercampur dengan bumbu.

3.    Hidangkan untuk 1 – 2 porsi piring makan.

4.    Tambahkan telur rebus yang sudah dibelah dan taburin bawang goreng dan sedikit kecap jika minat.

5.    Tambahkan kerupuk

Demikian Resep dan Cara Membuat Gado – gado secara Sederhana.

Selamat mencoba,

Resep Masakan Po’ Kiki

Read more ...