Resep dan Cara Memasak Saus Spaghetti Agar Lebih Lezat

resepdamai. Siapa yang tidak kenal dengan Spaghetti, salah satu makanan yang sangat popular dari Negara Italia ini. Italia adalah termasuk salah satu Negara yang paling terkenal dalam hal kulinernya, dan makanan yang paling terkenal dari Negara tersebut adalah seperti Pizza dan juga termasuk diantaranya adalah Spaghetti. Spaghetti ADALAH salah satu jenis menu hidangan yang sangat terkenal yang berasal dari Italia yang sudah sangat membahana di seluruh dunia termasuk juga di Indonesia. HampIr setiap orang tahu dan pernah merasakan kelezatan masakan yang satu ini.

Disini akan disampaikan cara mengolah Saus Spaghetti agar lebih sedap dan nikmat untuk kita santap.

Bahan-bahannya adalah :

-       1 bungkus Saus Spaghetti (bisa beli di mini market terdekat)

-       1 buah Bawang Bombay, iris tipis

-       1 siung bawang putih, iris tipis

-       ½ butir tomat buah merah, iris dadu uk. 1 cm

-       ½ sendok the lada bubuk

-       Garam secukupnya

-       1 sendok makan Margarine untuk menumis / bisa diganti dengan Minyak goreng

-       Gula pasir secukupnya sebagai penguat rasa

-       Air putih secukupnya

Cara memasak:

Langkah awal, terlebih dahulu spaghetti direbus hingga matang selama sekitar 10 – 15 menit hingga lunak, kemudian tiriskan. Lalu siapkan bahan tambahan saus spaghetti di atas.

  

1.     Tumis irisan bawang putih dan bawang Bombay ke dalam margarine atau minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga layu

2.     Tuang saus spaghetti sambil diaduk-aduk dengan api kecil

3.     Tambahkan lada bubuk, garam, gula pasir

4.     Tambahkan air putih sedikit agar mudah tercampur merata

5.     Setelah matang tambahkan irisan tomat

6.     Angkat dan tuang ke spaghetti yang sudha ditiriskan, dan siap dihidangkan.

Tambahan lain:

Akan lebih nikmat dengan kelezatan sempurna jika di saus tersebut ditambah dengan irisan jamur kancing ataupun dengan udang ukuran sedang.

Demikian resep mebuat Saus Spaghetti agar lebih lezat . Selamat Mencoba dan Salam resepdamai9.

Read more ...

RESEP DAN CARA MEMBUAT IKAN KEMBUNG PESMOL

Sebenarnya ederhana saja, namun mungkin bagi yang belum pernah mencaoba sekalipun terkesan sederhana dan jika tidak ada panduannya juga terkadang masih ragu dan bimbang untuk memulai mencoba membuata yang diinginkan, untuk itu berikut resep dan bahan-bahan serta cara membuat Ikan Kembung Pesmol secara simpel.  

Masakan yang satu ini cocok dihidangkan dan disantap dengan nasi hangat, sayur Goreng Asam ala Betawi, Sambal Terasi dan minuman penutup dengan teh tawar panas sedang. 

Bahan-bahan

                 1/2 kg   Ikan kembung

                1 buah   Tomat

                   1 btg   Daun bawang

       Secukupnya   Minyak goreng

                2 buah   Jeruk Nipis

             1 lembar   Daun salam

                1/2 cm   Lengkuas

Bumbu halus :

                 2 butir   Kemiri

                4 siung   Bawang Merah

                2 siung   Bawang Putih

                   1 cm   Kunyit

                1/2 cm   Jahe

                   1 sdt   Ketumbar

                1/2 sdt   Merica bubuk

       Secukupnya   Garam dan gula

Cara Membuat:
- Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu goreng hingga matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan lengkuas serta daun salam. Beri segelas air. 
- Masak hingga air mendidih dan aroma keluar.
- Masukan ikan yg sudah di goreng, diamkan sebentar agar bumbu meresap.
- Masukan daun bawang dan cabe rawit utuh. Tambhakan 1 sdt air perasan jeruk nipis. Bisa juga menggunakan air asam jawa, atau jika ada bisa menggunakan belimbing wuluh yg di iris untuk memberi rasa asam yg segar.
- Masukan garam, gula. Cicipi lalu angkat

Selamat mencoba.

Read more ...

RESEP DAN CARA MEMBUAT GURAME ASAM MANIS

Kali ini akan disampaikan tentang masakan yang sering juga kita jumpai di Rumah-rumah makan Sunda, Padang dan tidak sedikit orang Betawi juga sering membuatnya. Namun bagi yang belum tahu dan faham bagaimana cara membuatnya, untuk itu babi yang ingin mencoba silahkan baca tentangf bagaimana cara memasak Ikan Gurame Asam Manis.

Dan berikut Resep dan Cara Membuat Gurame Asam Manis:

Bahan-bahan

• Ikan Gurame uk. sedang atau sesuai selera
• 2 siung bawang putih - dimemarkan digunakan untuk membuat saosnya
• 2 siung bawang putih - dihaluskan untuk dioleskan ke ikan guramenya
• 4-5 sendok makan tepung maizena
• Garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• 2 helai daun potong kecil kecil
• 1 buah bawang bomay potong kecil kecil sesuai selera
• 4 buah cabai merah, potong-potong
• 1 butir jeruk limau
• 2 butir jeruk wangi
• 5 sendok makan saus tomat
• 150 cc air bersih
• ½ sendok cuka
• ketimun dan wortel untuk sayuran saosnya
• 2 cm jahe, geprak
• 2 sendok makan margarin untuk menumis
• Minyak secukupnya

Cara Masak Resep Ikan Gurame Asam Manis

1.  Setelah ikan dibersihkan dan dibelas, lumuri dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan sedikit merica sampai rata
2. Lumuri gurame dengan tepung maizena sampai semua bagian tertutup
3. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil, masukkan minyak goreng secukupnya dan goreng ikan gurame diatas sampi semua bagian terendam. Goreng sebentar saja sampai agak kecoklatan dan tiriskan
4. Siapkan penggorengan lain, masukkan margarin untuk menumis bumbu sausnya5, masukkan 2pcs bawang putih dan bawang bombaynya, aduk hingga harum
5. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan, daun bawang, garam secukupnya, merica, gula, cuka dan saus tomatnyanya, aduk hingga rata
6. Masukkan wortel dan timunnya, aduk sampai tercampur rata
7. Campur air dan tepung maizenanya lalu masukkan ke dalam bahan bahan bumbu diatas, masak sebentar hingga saos agak mengental
8. Masukkan ikan yang sudah digoreng dan aduk-aduk sebentar supaya bumbu meresap
9. Angkat dan siap dihidangkan dengan nasi hangat

Ada sebagian ibu-ibu yang hanya cukup menyiram Gurameh yang sudah digoreng dengan alasan agar ikan tetap dalam kondisi utuh, namun bumbu tidak bisa meresap hingga ke bagian dalam daging.  

Demikian semoga bermanfaat dan selamat mencoba

Read more ...

RESEP DAN CARA MEMBUAT SAYUR ASEM BETAWI / SAYUR GORENG ASEM

Tak asing lagi bagi khususnya penduduk Jakarta dengan masakan yang satu ini, Sayur Asem ala Betawi atau yang sering orang buat dengan Sayur Goreng Asem ala Betawi.

Memang sangat khas, dengan rasa yang segar sayur ini hamper mirip dengan sayur asem jawa timuran namun perbedaanya Sayur Asem Jawa Timur kacang tanah dikupas terlebih dahulu, berbeda dengan sayur Asem Betawi yang langsung dimasak beserta kulit-kulitnya, terkesan sedikit kurang higienis memang, tapi jangan coba-coba jika sudah mencicipinya tidak sedikit yang menghabiskan 1 mangkuk sendirian.

Adapun cara Membuata Sayur Asem Betawi adala sebagai berikut:

Bahan Membuat Sayur Asem Betawi

• 10 helai kacang panjang potong 3 cm
• daun melinjo secukupnya
• 2 buah jagung manis potong 2 cm
• 1 genggam kacang tanah kulit
• 2-3 ons nangka muda
• 2-3 ons pepaya muda
• 3 bitur asem jawa
• 2-3 ons labu siam
• 1 genggam melinjo
• 1 ons tetelan daging sapi (penambah sedap)

Bumbu Sayur Asem Betawi:

• 5 bh cabai rawit merah
• 4 buah bawang merah
• 3 cm kunyit
• 3 lembar daun salam
• 3 iris lengkuas
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Gula pasir penguat rasa

Cara Membuat Sayur Asam Betawi:

• Haluskan bumbu dan tumis terlebih dahulu
• Memarkan lengkuas dan daun salam
• Didihkan air selanjutnya masukkan nangka dan jagung dan tetelan, setelah nangka lunak baru tambahkan bumbu sayur asem ke dalamnya, lalu masukkan semua bahan sayur asem.
• Aduk rata, masak sampai empuk.
• Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba !

Read more ...

RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM GORENG

Sudah tidak asing lagi untuk menu yang satu ini, pasti hampir seluruh ibu rumah tangga faham da tahu bagaimana cara  membuatnya namun tidak ada salahnya coba kami paparkan tentang bagaimana cara membuat ayam goreng beserta resepnya. 

Bahan:

·         1 ekor ayam pedaging daging, potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera

Bumbu:

·         5 siung bawang putih, haluskan

·         1-2 cm kunyit (untuk menambah warna kuning dan mengurangi bau amis), haluskan

·         5 butir kemiri, haluskan

·         2 lembar daun salam

·         1 sdm garam

·         5 cm daun kunyit

·         Minyak goreng secukupnya

Sambal:

·         100 gr cabe merah besar

·         5 biji cabe rawit merah (sesuai selera pedas)

·         1 buah tomat segar

·         3 siung bawang putih

·         4 butir bawang merah

·         ½ sdt garam

·         ½ sdt terasi bakar / goreng

·         1 sdm gula

Cara membuat

Ayam Ungkab

1.      Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dalam minyak yang sudah dipanaskan

2.      Masukkan ayam dan aduk hingga ayam empuk, dan kuah mengental.

3.      Panaskan minyak banyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan.

Sambal

1.      Panaskan sedikit minyak, masak cabai merah, bawang putih, bawang merah, terasi hingga layu

2.      Haluskan

3.      Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan lalapan segar.

Selamat mencoba !

Read more ...

RESEP DAN CARA MEMBUAT STEAK DAGING SAPI BESERTA CARA MEMBUAT SAUSNYA

Resepdamai9 - Pernah mencicipi steak?! mungkin diantara kita sudah sering merasakan yang namanya steak, namun sepertinya tidak selalu sering karena memang bukan sebagai makanan pokok. Dan ketika kita ingin mencicipi steak biasanya kita ogah yang namanya bikin, mendingan yang simple saja yaitu tinggal meluncur kabur ke tempat steak favorite kita atau bisa jadi tinggal delivery saja.

Namun bagi yang ingin mencoba utak-atik dan terjun ke dapur untuk membuat steak sendiri, disini kami sediakan bagaimana tata caranya membuat steak daging sapi berseta bahan-bahannya yang diperlukan:    

Bahan untuk Membuat Steak Daging Sapi

ü  250 gr daging sapi, ü  2 sdm saus tomat, ü  2 sdm saus inggris, ü  1 sdm kecap asin, ü  1 sdt gula pasir, ü  Merica secukupnya, ü  Garam secukupnya, ü  Mentega secukupnya

Cara Membuat Steak Daging Sapi:

ü  haluskan bumbu yang diperlukan yaitu merica, bawang putih, garam secukupnya, ü  lumuri daging sapi dengan bumbu yang sudah diaduk, ü  masak atau panggang daging yang telah dulumuri bumbu tadi diatas penggorangan teflon

Bahan untuk membuat saus steak daging sapi:

o    5 siung bawang putih o    ½ suing bawang bombai dicincang halus o    1 sdm tepung terigu o    1 sdm kecap inggris o    ½ sdm kecap manis o    Garam secukupnya o    Air secukupnya o    Lada hitam secukupnya

Cara Membuat Saus Steak Daging Sapi:

o    Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga keluar aroma harum, o    Masukkan tepung terigu aduk sampai rata, o    Tuang air yang sudah disiapkan, o    Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, gula dan lada sambil aduk hingga matang

Sayuran pelengkap steak:

       Jagung manis rebus, yang sudah dipreteli,        Buncis rebus, potong 3-4 cm,        Kentang dipotong menjadi 2 bagian, lalu iris ½ cm-an lalu digoreng,        Brokoli rebus,        Buah lencak

Bisa juga disajikan dengan saus botolan yang sudah jadi.

Demikian dan selamat mencoba

resepdamai9.blogspot.com

Salam

Read more ...

RESEP DAN CARA MEMBUAT UDANG TUMIS PEDAS

Resepdamai9 - Untuk kali ini akan disampaikan cara Memasak Udang Tumis Pedas beserta resepnya:

Bahan:

½ kg udang ukuran besar

1 tangaki petai (jika selera)

Minyak goring secukupnya untuk menggoreng

Bumbu irisan:

3 siung bawang putih, iris tipis, 5 buah cabe merah, iris tipis, 1 buah bawang bombay iris kasar,  2 buah tomat, potong kotak

Bumbu dihaluskan:

5 buah bawang merah, 10 butir merica, 3 butir kemiri, Garam secukupnya

Bumbu lain:

1 sentoh makan margarine, 5 sendok makan saus botol pedas, 5 sendok makan kecap manis, Gula secukupnya sebagai penguat rasa, Penyedap rasa (jika berminat)

Cara Memasak Udang Tumis Pedas

1. Goreng udang yang sudah dibersihkan lalu sisihkan
2. Tumis bumbu halus dengan margarine diatas api sedang, susulkan bumbu irisan dan masukkan petai, hingga keluar aroma harum
3. Masukkan udang yang sudah digoreng, tambahkan saus botol pedas, kecap manis, sedikit gula pasir sebagai penguat, jika berminat tambahkan penyedap rasa sambil diaduk hingga rata.
4. Hidangkan dengan nasi hangat dan lebih lezat dan cocok jika disantap dengan tumis kangkung

Demikian selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Salam Resepdamai9

Read more ...

MENU HARI KE 4 PUASA - ASEM-ASEM BUNCIS DAGING SAPI

Resepdamai9 - Resep dan cara membuat Asem-asem Buncis Daging Sapi, berikut bahan yang diperlukan dan cara membuatnya:

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Sayur Asem Betawai

Bahan :

300 gr daging sapi atau tetelannya saja (atau beli sekitar 20 ribu)
300 gr buncis muda, potong-potong 2-3 cm atau sesuai selera
1.5 liter kaldu perebus daging

Bumbu :

5 siung bawang putih iris-iris tipis
8 buah bawang merah iris-iris tipis
2 lembar daun salam cuci bersih
3 potong lengkuas, memarkan
5 buah tomat hijau, iris sesuai selera
2 buah tomat merah, iris sesuai selera
10 buah cabai merah dan hijau, potong 2 cm
1 sdm asam jawa matang, rendam dalam air, remas-remas dan saring
1-2 sdm kecap manis atau sesuai selera
3 sdm minyak untuk menumis

garam secukupnya

gula secukupnya

Cara Membuat Asem-asem Buncis :

1. Potong-potong daging atau tetelan sapi rebus hingga empuk dan masukkan ke kaldu.
2. Tumis bawang putih yang sudah diiris sampai kuning, masukkan bawang merah, daun salam, dan lengkuas.
3. Setelah layu masukkan cabai merah/hijau dan buncis yang sudah dipotong-potong
4. Masukkan tumisan tadi ke dalam kaldu, masak di atas api sedang.
5. Masukkan tomat dan bahan lain, masak dengan api kecil sampai seluruhnya matang, kaldu terasa agak pedas, asam dan manis.

Setelah matang masakan siap dihidangkan dengan nasi hangat, dan akan lebih terasa nikmat jika disantap dengan lalapan kerupuk putih.

Semoga bermanfaat

Read more ...

RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM CABE HIJAU ALA PADANG

Resepdamai9 - Masakan ala padang yang satu ini pasti sangat sering kita jumpai ketika kita masuk ke rumah makan nuansa dan ala padang yang secara otomatis yang menyediakan berbagai macam menu masakan dan dan resep khas padang.

Dan berikut cara membuat Ayam Cabe Hijau Ala Padang:

Bahan-bahan:

-         1 ekor ayam yang masih muda, cuci bersih, potong 8-12 atau sesuai selera

-         2 sendok teh garam

-         1 sendok makan air jeruk nipis

-         3 sendok makan minyak goreng

-         2 lembar daun jeruk purut

-         1 helai serai dimemarkan

Bumbu yang dihaluskan

-         7-8 butir bawang merah

-         5 siung bawang putih

-         12 buah cabai hijau besar

-         7 buah cabai rawit hijau

-         3 cm jahe

-         2 cm kunyit

-         3 butir kemiri

-         1 sdt garam (secukupnya)

-         1 sdt gula pasir – sebagai penguat rasa

-         Sedikit penyedap (jika diperlukan)

Cara Memasak:

Terlebih dahulu goreng ayam yang sudah dibersihkan hingga matyang kecoklatan, lalu tiriskan, setelah itu tumis bumbu yang dihaluskan dengan api kecil hingga keluar aroma harus, dan selanjutnya tinggal masukkan ayam yang sudah digoreng cukup 1-2 menit saja dan angkat lkalu sajikan dengan nasi hangat. 

Demikian semoga bermanfaat,

Salam

Read more ...

JUAL REMPEYEK KACANG, TERI ASIN, TERI MEDAN, UDANG REBON, KACANG IJO, KACANG KEDELAI, SIAP PESAN ANTAR (DELIVERY ORDER)

Jual berbagai macam rempeyek yang terbuat dari bahan-bahan berkualitas dan campuran bumbu yang diracik sedemikian rupa serta proses pembuatan secara alami dan tradisional sehingga menghasilkan kualitas makanan selingan yang renyah, gurih, sedap, nikmat dan pastinya halal.  (Delivery Order / Ojek Online)

BERBAGAI KEMASAN HARGA,  ANTARA LAIN:

1. Bungkus plastik ukuran 1 kg                                  = Rp   8.000,-
2. Bungkus plastik ukuran 2 kg (plastik tebal)           = Rp 15.000,-

Untuk pemesanan dapat menghubungi:  Kiki - 0878 806 40 136 (WA) atau Syukur - 0856 198 6799 (WA)

 

Pesanan juga bisa diambil langsung ke alamat:

Jl. Damai V No. 2 - Cipete Utara, Keby. Baru Jakarta Selatan (seberang SD Islam Al-Amjad)

Kepercayaan anda adalah amanah bagi kami .... terima kasih

Read more ...