RESEP DAN CARA MEMBUAT NASI GORENG SEDERHANA

RESEP MASAKAN PO’ KIKI - Semua orang hampir pernah merasakan nimatnya nasi goreng, bila dinikmati pada malam hari atau pagi hari di udara yang dingin, apalagi bila sudah dicampur dengan berbagai campuran lainnya, seperti ada yang dicampur dengan bakso, udang, sayuran, daging kambing, daging ayam, jamur, sosis, bahkan tidak jarang yang dicampur dengan pete, dan tidak sedikit pula yang dicampur dengan semuanya, yang banyak orang menyebut dengan nasi goreng gila.

Ada kalanya dari sebagian kita yang ingin membuat nasi goreng sendiri namun tidak yakin dengan bumbu yang akan kita buat, walaupun pada dasarnya sangat simpel dan sederhana sekali.

Berikut adalah Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng sederhana:

Untuk porsi nasi satu piring
- 2 siung bawang merah
- 1/2 siung bawang putih
- 3 bh cabe merah kriting (pedes sedang)
- sedikit terasi (untuk tambah sedap)
- garam secukupnya
- kecap secukupnya
- saus secukupnya
- tambah lada secukupnya
- irisan daun bawang +/- 1 cm
- 1 butir telor ayam 

Cara buat:
Panaskan minyak goreng, tumis irisan daun bawang sampai layu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan hingga setengah matang, ceplok telor ayam, api kecilkan dan kemudian baru masukkan nasi, tambahkan kecap manis lalu aduk hingga bumbu tercampur rata, lalu api kembali panskan sambil diaduk2 hingga merata sekitar 10 menit sampai 1/4 jam tergantung gedenya api, terus jika ingin tambah sedap tambahin micin. 

Selamat mencoba.

Read more ...

MENU MASAKAN DAN MINUMAN SELAMA SATU BULAN (BUKA + SAHUR)

 Resepdamai9 - Ada beberapa menu buka puasa dan santap sahur selama sebulan (30 hari ) yang bisa dijadikan inspirasi sebagai persiapan: 

1) Teh Manis Panas, Bakwan Jagung, Sayur Sop, Ayam Goreng, Sambal Terasi, 2) Teh Manis Panas, Tahu Isi, Sayur Asem Betawi, Ikab Pedak, Sambal Terasi, 3) Es Kelapa Muda, Soto Betawi, Emping (Cukup Sederhana), 4) Es Sirup Cocopandan, Serabi Solo, Tekwan, Empal Goreng, Asem-asem Buncis, 5) Teh Manis Panas, Tahu Isi, Sayur Sawi Putih, Telur Dadar, Udang Tumis Pedas, 6) Kolak labu kuning, Ayam Cabai Hijau, Udang Tumis Pedas, Cap Cay Goreng, 7) Es Kacang Merah, Dendeng Balado, Gulai Nangka, Bakwan Sayur, 8) Es Pelangi, Sup Bakso, Gurame Asam Manis, Bakmi Goreng, 9) Cenil, Pepes Jamur, Semur Telur Bungkus, Tahu Isi, 10) Es Cincau, Soto Betawi, Perkedel Kentang, Emping, 11) Agar-agar Sarikaya, Kalio Ayam Kentang Balado, Gulai Daun Singkong, 12) Cantik Manis, Ayam Bakar Pedas Manis, Sayur Kapau, Selada Saus Segar, 13) Puding Karamel, Gado-gado Siram, Kerupuk, 14) Talam Hijau, Ayam Bumbu Rujak, Sayur Asem, Tahu Tempe Bacem, 15) Jelly Juice, Daging di masak Lada Hitam, Cah Bokcoi, Perkedel Udang, 16) Teh Manis Panas, Tahu Isi, Sayur Asem Betawi, Ikan Bandeng goreng, Sambal Terasi, 17) Biji Salak, Sayur Kare, Balado Teri Kacang, Goreng Ikan Mas, 18) Es Cendol, Pepes Ayam, Lodeh, Tahu Berontak, 19) Putu Mayang, Ayam Goreng, Rawon Komplet, Kecap Telur Asin, Pecel Sayuran, 20) Dadar Gulung, Soto Ambengan, Kerupuk Udang, Telur Pindang, 21) Es Kelapa Muda, Sayur Asem Betawi, Ayam Goreng, Sambel Merah, 22) Pisang Rai, Tim Ikan Kerapu, Cah Kailan, Skotel Tahu, 23) Pesmol Tenggiri, Acar Matang, Tempe Mendoan, 24) Teh Manis Panas, Bakwan Toge, Gule Daun Singkong , Peyek Teri, Sambal Padang, 25) Es Teler, Udang Tumis Pedas, Gadon Daging, Sapo Tofu, 26) Ketan Hitam Saus Santan, Kalio Daging sapi, Selada Padang, Kering Kentang Ebi, 27) Puding Cokelat Saus, Soto Ayam Bening, Empal Gepuk , Perkedel Kentang, 28) Es Sirup Cocopandan, Asem-asem Buncis, Ayam Bakar Pedas, 29) Teh Manis Panas, Tahu Isi, Sayur Sop Ceker Ayam, Telur Balado Pedas.

Demikian menu buka puasa dan sahur selama satu bulan, semoga bermanfaat.

Selanjutnya tiba saatnya kita rayakan hari kemenangan Hari Raya Idul Fitri. Adapun hidangan yang paling sering disajikan pas saat Hari Raya kurang afdhol jika tidak ada menu yang satu ini Opor Ayam Khas Lebaran dan Sayur Sambel Godok / Sayur kacang Panjang Khas Betawi (khusus untuk warga Betawi) 

ARTIKEL TERKAIT :

• Resep dan Cara Membuat Opor Ayam ala Betawi 
• Resep dan Cara Membuat Ayam Cabe Hijau
• Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar  
• Resep dan Cara membuat Resoles 
• Resep dan Cara Membuat Mie Ayam Pangsit 
• Resep dan Cara Membuat Gado - Gado 
• Resep dan Cara Membuat Gule Kambing 
• Resep dan Cara Membuat Soto Daging Santan

Selamat menjalankan ibadah puasa Ramadhan, semoga seluruh amal ibadah kita diterima oleh Allah SWT.  

Read more ...

RESEP DAN CARA MEMBUAT NASI GORENG SEDERHANA

Semua orang hampir pernah merasakan nasi goreng, apalagi bila dinikmati pada malam hari atau pagi hari di udara yang dingin, dan akan lebih terasa nikmat lagi bila dicampur dengan berbagai jenis bahan campuran lainnya, seperti; bakso, daging kambing, daging ayam, jamur, sosis, bahkan tidak jarang yang dicampur dengan pete, dan tidak sedikit juga yang dicampur dengan semuanya, yang banyak orang menyebut dengan nasi goreng gila. Ada kalanya sebagian dari kita yang ingin membuat nasi goreng sendiri namun belum yakin dengan bumbu yang dibuatnya, walaupun pada dasarnya sangatlah simpel sekali.

Dan berikut resep dan cara membuat nasi goreng sederhana untuk porsi nasi satu piring:
- 2 siung bawang merah
- 1/2 siung bawang putih
- 3 bh cabe merah kriting (pedes sedang)
- 1 helai daun bawang diiris miring 1.5 cm
- 1 butir telor ayam (bisa dicampurkan bisa juga dicelok)
- sedikit terasi (untuk tambah sedap)
- garam secukupnya
- kecap secukupnya
- saus secukupnya
- tambah lada secukupnya

Cara membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis irisan daun bawang sampai layu, masukkan bumbu yang sudah diulek hingga setengah matang, ceplok telor ayam, api kecilkan dan kemudian bari masukkan nasi, tambah kecap manis lalu aduk hingga bumbu tercampur rata, lalu api kembali panskan sambil diaduk2 hingga merata sekitar 5 - 7 menit, dan siap dihidangkan.

Selamat mencoba.

Read more ...